處理鮮活生蠔干凈的步驟如下：

　　1. 檢查蠔殼：選擇沒有破損或開裂的蠔殼。

　　2. 清洗蠔殼：將蠔殼放入清水中浸泡，用刷子輕輕刷洗殼體表的殘留物，如泥沙和海草。

　　3. 開蠔：使用開蠔刀或類似工具，從蠔殼的連接處插入并輕輕扭動，打開蠔殼。注意要小心避免刀傷。

　　4. 洗凈內(nèi)臟：將打開的蠔殼放入清水中，用刷子或手指輕輕刷洗蠔肉表面的殘留物和內(nèi)臟。

　　5. 過濾：將洗凈的蠔肉放入盛有清水的容器中，讓其自然過濾。此過程中，蠔肉會排出一些沙子和雜質(zhì)。

　　6. 再次清洗：將蠔肉取出，再次用清水沖洗，確保***清潔。

　　7. 準(zhǔn)備食用：清洗干凈的蠔肉可以用來烹飪生蠔料理，如生蠔刺身、生蠔湯或煎蠔等。