熏肉是一種特殊的食材，其獨特的香味使其成為炒菜的絕佳選擇。以下是一種簡單的熏肉炒菜做法，讓您能夠享受到美味的熏肉炒菜：

　　材料：

　　- 200克熏肉，切成薄片

　　- 2顆大蒜瓣，切碎

　　- 1顆洋蔥，切絲

　　- 1根胡蘿卜，切絲

　　- 1顆青椒，切絲

　　- 1顆紅椒，切絲

　　- 適量鹽和胡椒粉

　　- 適量食用油

　　步驟：

　　1. 在炒鍋中加入一些食用油，在中火下熱鍋，然后將熏肉片放入鍋中炒至出香味和金黃色。將熏肉撈出放在一旁備用。

　　2. 在同一個鍋中，加入大蒜碎，炒香。

　　3. 加入洋蔥絲，翻炒至洋蔥變軟。

　　4. 加入胡蘿卜絲，青椒絲和紅椒絲，繼續炒熟至蔬菜變軟。

　　5. 加入熏肉片，翻炒均勻。

　　6. 加入適量的鹽和胡椒粉進行調味即可。

　　這種熏肉炒菜的做法非常簡單，但口感鮮美。您也可以根據個人口味的不同，添加其他蔬菜或調料進一步提升味道。