燒著吃大龍蝦是一種常見的做法，以下是一種簡單的燒著大龍蝦的做法：

　　材料：

　　- 大龍蝦

　　- 姜塊

　　- 蔥段

　　- 大蒜

　　- 味精

　　- 料酒

　　- 鹽

　　- 醬油

　　- 食用油

　　步驟：

　　1. 將大龍蝦洗凈，去除蝦腳和蝦須。

　　2. 將大龍蝦切成段，便于入味。

　　3. 在鍋中加入適量的食用油，大火加熱。

　　4. 將姜塊、蔥段和大蒜放入鍋中炒香。

　　5. 加入切好的大龍蝦段，翻炒均勻。

　　6. 加入適量的料酒，爆炒一會。

　　7. 加入適量的鹽和醬油，根據個人口味調整。

　　8. 繼續翻炒幾分鐘，直到蝦肉變色。

　　9. 加入適量的水，蓋上鍋蓋，煮煮5-10分鐘。

　　10. 加入適量的味精，攪拌均勻。

　　11. 轉小火燜煮幾分鐘，讓湯汁更加濃郁。

　　12. 出鍋前撒上蔥花作為裝飾。

　　現在可以享用美味的燒著大龍蝦了！食材和烹飪步驟可根據個人喜好進行調整。