海帶如果烹調不當會有一定的腥味，以下是一些方法可以幫助減少海帶的腥味：

　　1. 清洗***：將海帶浸泡在清水中，多次用手輕輕搓洗，能夠將海帶表面的腥味物質去除。

　　2. 煮水焯水：在烹調海帶之前，用開水焯一下，可將海帶中的腥味成分去除。

　　3. 加醋：在烹調海帶時加入少量醋，醋的酸味可以中和海帶的腥味。

　　4. 加入姜蔥：在烹調海帶時，加入一些姜片、蔥段，姜和蔥的香味可以掩蓋海帶的腥味。

　　5. 調味品搭配：在烹調海帶時，可以使用一些調味品，如醬油、花椒、料酒等，能夠增添海帶的香味，減少腥味的顯現。

　　6. 輕微煮熟：盡量不要把海帶煮得過熟，留一些嚼勁，這樣可以減少腥味的釋放。

　　7. 新鮮海帶：選擇新鮮的海帶，新鮮的海帶相對會有較少的腥味。

　　8. 烹調方法選擇：可以選擇炒、煮、涼拌等不同的烹調方法，有些方法會減少腥味的顯現。