春天適合吃綠色、黃色和紫色的蔬菜。

　　1. 綠色蔬菜：如青菜、蘆筍、豆角等，富含葉綠素、維生素C和葉酸，有助于提高免疫力和保護眼睛健康。

　　2. 黃色蔬菜：如甜椒、南瓜、玉米等，含有豐富的β-胡蘿卜素、維生素C和維生素E，具有抗氧化和提高免疫力的作用。

　　3. 紫色蔬菜：如紫甘藍、紫薯、茄子等，富含花青素、維生素C和維生素K，可以提供抗氧化效果、增強心腦血管功能。

　　春天適合食用綠色、黃色和紫色的蔬菜，這些蔬菜富含各種營養(yǎng)素，對身體健康有益。食用多種顏色的蔬菜可以獲得更全面的營養(yǎng)。