海參和雞蛋都是優質蛋白質的來源，但它們的蛋白質組成有所不同。

　　雞蛋的蛋白質含量相對較高，每個大號雞蛋含有約6克蛋白質。雞蛋蛋白質的氨基酸組成非常完整，是優質蛋白質的代表之一，含有人體所需的所有必需氨基酸。

　　海參是一種海產品，也含有豐富的蛋白質。每100克的海參中含有約17克蛋白質。海參蛋白質的氨基酸組成較為特殊，含有較多的精氨酸、天冬氨酸和賴氨酸等氨基酸。

　　雞蛋和海參都是優質蛋白質的來源，其中雞蛋的蛋白質組成更符合人體需求。無論是雞蛋還是海參，都可以作為日常飲食中的蛋白質補充食物。z佳的蛋白質攝入方式是多樣化的食物組合，以確保獲得各種必需氨基酸。