炒黃豆是一道簡(jiǎn)單又美味的家常菜。下面是一個(gè)簡(jiǎn)單的黃豆炒菜的做法：

　　材料：

　　- 泡好的黃豆（約150克）

　　- 蔬菜（例如胡蘿卜、豌豆、青椒等），切成小塊

　　- 蔥姜蒜，切碎

　　- 鹽、糖、生抽、料酒、胡椒粉

　　步驟：

　　1. 先將泡好的黃豆撈出，洗凈備用。

　　2. 熱鍋加入適量的油，放入蒜末、姜末和蔥花炒香。

　　3. 加入切好的蔬菜，翻炒幾分鐘直到蔬菜變軟。

　　4. 加入黃豆，繼續(xù)翻炒幾分鐘。

　　5. 倒入少許料酒，提鮮，然后加入適量的鹽、糖和胡椒粉調(diào)味。

　　6. 最后加入適量的生抽，翻炒均勻。

　　7. 等到黃豆和蔬菜都炒熟后，即可出鍋享用。

　　根據(jù)個(gè)人口味，你也可以根據(jù)需求增加其他調(diào)料和配菜來(lái)豐富黃豆炒菜的味道。