海參是一種具有特殊氣味的海鮮食材。要去除海參的腥味，可以嘗試以下幾種方法：

　　1. 清洗：將新鮮的海參放入清水中浸泡數(shù)小時，每隔一段時間更換水。用手輕輕揉搓海參，盡量讓其吸收清水，以去除部分腥味。

　　2. 漂白：將清洗干凈的海參放入開水中焯水，煮約2-3分鐘后撈出，沖洗干凈。這個步驟可以去除海參的腥味，并使其更加白嫩。

　　3. 去腥汁：將清洗干凈的海參切成薄片，用開水焯水后撈出，再用水沖洗干凈。然后將海參片放入鍋中，加入適量的料酒和生姜，焯水?dāng)?shù)分鐘，去除海參的腥味。

　　4. 腌制：將清洗干凈的海參切片，加入適量的鹽和料酒，腌制片刻。然后用清水沖洗干凈，這樣可以去除一部分腥味。

　　去除海參腥味的方法僅供參考，具體措施需要根據(jù)個人口味和實際情況進行調(diào)整。新鮮的海參相比晾干的海參更加容易去除腥味，因此選擇新鮮的海參尤為重要。