剝鮮栗子的方法如下：

　　1. 取一個鍋，加入足夠的水，將鍋燒開。

　　2. 在鮮栗子的頂部劃一個小口，以免栗子在煮的過程中爆裂。

　　3. 將栗子放入沸水中煮約2-3分鐘，然后撈出放入冷水中，以便稍微冷卻。

　　4. 拿起一顆栗子，用刀的背面或是刀柄順著栗子的劃口處輕輕地剝開外殼。

　　5. 連續剝開栗子外殼的用力將內殼也剝離。內殼通常是棕色的薄膜，比外殼更容易剝離。

　　6. 重復以上步驟，將整個鮮栗子的外殼和內殼都剝離。

　　注意事項：

　　- 在剝開栗子外殼時要小心，以免刀劃到手指。

　　- 如果栗子很熱，可以等它稍微冷卻一下再剝皮。

　　- 如果栗子不容易剝離，可以重新放入煮沸的水中煮一會兒，再嘗試剝皮。

　　- 剝皮后的鮮栗子盡快食用，以免氧化變黑。