
海底椰無(wú)花果紅蘿卜排骨湯是一道健康營(yíng)養(yǎng)的湯品。下面是制作步驟:
原料:
- 海底椰:適量
- 無(wú)花果:適量
- 紅蘿卜:1個(gè)
- 排骨:適量
- 姜:適量
- 料酒:適量
- 鹽:適量
步驟:
1. 將排骨洗凈,放入滾水中焯水,去除血水和雜質(zhì),撈出備用。
2. 海底椰去皮切塊;無(wú)花果洗凈切塊;紅蘿卜去皮切塊;姜切片備用。
3. 鍋中加入適量水,將焯水好的排骨放入鍋中,加入料酒煮沸,撇去浮沫。
4. 加入海底椰、無(wú)花果、紅蘿卜、姜片,繼續(xù)煮沸后轉(zhuǎn)小火慢燉1-2小時(shí),使湯汁更加濃郁。
5. 最后加入適量鹽調(diào)味,根據(jù)個(gè)人口味可以加入其他調(diào)料。
6. 湯煮好后,即可將湯汁倒入碗中,撒上蔥花作為裝飾,即可享用。
這道湯品富含蛋白質(zhì)、維生素和礦物質(zhì),有助于提供營(yíng)養(yǎng)和增強(qiáng)免疫力。海底椰、無(wú)花果和紅蘿卜的清甜味道與排骨的鮮香口感相結(jié)合,使得這道湯品美味可口。

紅蘿卜含有的淀粉酶能分解食物中的淀粉,減輕胃腸負(fù)擔(dān);蓮藕中的鞣質(zhì)具有收斂作用,可緩解腹瀉,同時(shí)其膳食纖維能促進(jìn)腸道蠕動(dòng),預(yù)防便秘。
