魷魚通常是咸的，是因為它們含有高濃度的鹽分。魷魚體內富含鈉離子，鈉離子使得魷魚的肌肉細胞保持水分并保持結構。當魷魚被捕撈或處理時，大部分水分會流失，但高濃度的鹽分仍然保留在魷魚體內，導致其呈現咸味。咸魷魚也是通過鹽腌制或煮熟的過程中添加鹽而變得咸味的。魷魚之所以是咸的主要是因為其高鹽分含量。