銀耳湯可以使用電飯鍋的煮粥模式或者煮湯模式進行烹飪。具體操作步驟如下：

　　1. 將銀耳用清水浸泡20-30分鐘，使之膨脹。

　　2. 銀耳泡發(fā)后，用清水沖洗干凈，控水備用。

　　3. 將泡發(fā)好的銀耳放入電飯鍋內(nèi)，加入適量的清水，一般是銀耳的2倍左右。

　　4. 開啟電飯鍋的煮粥模式或者煮湯模式，蓋上蓋子開始烹飪。

　　5. 煮到鍋內(nèi)水開后，將火候轉(zhuǎn)小，繼續(xù)煮約30分鐘，直到銀耳變軟爛，可以根據(jù)個人口感酌情延長或縮短。

　　6. 煮好后，可以根據(jù)個人口味加入冰糖、龍眼肉等調(diào)味品，再煮一會兒即可食用。

　　注意事項：

　　1. 在煮銀耳湯時，可以根據(jù)個人喜好添加適量的紅棗、百合、蓮子等其他材料，增加口感和營養(yǎng)。

　　2. 煮銀耳湯時，電飯鍋選擇容量較大的鍋具，以免溢出。

　　3. 煮銀耳湯時，可以根據(jù)個人口感多加一些水，煮出來的湯會更清淡。

　　4. 煮銀耳湯時，需要時常觀察湯的狀況，避免煮干或者溢出。

　　5. 煮銀耳湯時，煮熟的時間可以根據(jù)個人口感調(diào)整，喜歡煮爛的可以再多煮一會兒。