幽門螺桿菌（Helicobacter pylori）主要是傾向于把宿主胃的黏膜作為其理想環境，而不怕其他菌。在胃中，幽門螺桿菌能夠適應低酸性環境，并通過其特殊的螺旋形態和鞭毛的運動能力，在胃粘液層中游動。幽門螺桿菌感染通常持續時間較長，能夠定植并持續繁殖，而且能夠逃避宿主的免疫系統。幽門螺桿菌主要是對人類宿主具有病原性和感染性，并對宿主胃黏膜造成損害和炎癥反應。