毛栗子去皮的方法有多種，以下是更快的方法：

　　1. 熱水焯煮法：先把毛栗子洗凈，用刀在表面切一刀，然后放入熱水中焯煮2-3分鐘，將其撈出后立刻放入冰水中冷卻，這樣就可以輕松地剝?nèi)テぁ?

　　2. 烤箱法：將毛栗子放入烤箱中，設(shè)置200度，烤10-15分鐘，取出后稍微冷卻一下，用手輕輕揉擦，就可以輕松去掉外皮。

　　3. 蒸煮法：將毛栗子放入蒸鍋中蒸煮10-15分鐘，然后立刻用冷水冷卻，這樣就可以很容易地去掉外皮。