要保持熟豬肝的新鮮，有幾個關鍵的步驟和方法：

　　1. 必須在熟豬肝煮熟后，立即進行冷卻。將熟豬肝放入冷水中冷卻，以迅速降低其溫度。

　　2. 冷卻后，將熟豬肝放入密封容器中。確保容器是干燥、清潔且無異味的。

　　3. 在容器中，將熟豬肝覆蓋上一層保鮮膜，以防止空氣接觸到熟豬肝表面，從而減緩氧化和細菌生長。

　　4. 將熟豬肝放入冰箱中保存。確保冰箱溫度保持在4°C或以下，這有助于延長熟豬肝的保質期。

　　5. 在冰箱中儲存熟豬肝時，將其放置在低溫區域，如冷凍室或冷藏室的最低層。這樣可以確保溫度更低，避免溫度波動。

　　6. 盡量在3至4天內食用熟豬肝，以確保其z佳食用質量和口感。

　　以上方法僅適用于熟豬肝。如果豬肝是生的或半熟的，需要采取不同的保存方式。如果熟豬肝出現任何異味、顏色變化或變質跡象，應立即丟棄，以免食用后造成健康問題。