甲魚搭配以下食材可使其營養價值z大化：

　　1. 豬骨或雞骨熬成的高湯：可以增加甲魚湯的鮮美口感，并含有豐富的膠原蛋白和鈣質。

　　2. 姜片和蔥段：可去腥提香，增加食欲。

　　3. 枸杞：富含多種維生素和抗氧化物質，有助于增強免疫力。

　　4. 黑木耳：富含纖維和微量元素，有益于腸胃健康和補血。

　　5. 淮山：具有滋陰補腎、補氣養血的功效。

　　6. 枸杞子：有滋陰明目、提高免疫力的作用。

　　7. 紅棗：含有豐富的維生素C和礦物質，對于養血補氣有很好的效果。

　　甲魚的性質屬于溫熱的，所以搭配寒性食材應適量，以免影響身體平衡。