養胃配粥的小菜有很多選擇，以下是一些推薦的小菜：

　　1. 涼拌西蘭花：西蘭花富含維生素和膳食纖維，有助于促進腸胃蠕動，涼拌的方式可以保留其營養成分。

　　2. 拍黃瓜：黃瓜是堿性蔬菜，有助于中和胃酸，緩解胃部不適。拍黃瓜做法簡單，口感清爽。

　　3. 醋溜土豆絲：土豆絲經過醋溜烹制，口感酸甜可口，而且土豆富含淀粉，有助于保護胃黏膜。

　　4. 榨菜肉絲：榨菜富含維生素和礦物質，有助于增強免疫力，而且榨菜的咸味可以刺激味蕾，增加食欲。

　　5. 腐乳空心菜：空心菜富含葉綠素和維生素，有助于促進消化。腐乳的咸香味道可以增加菜肴的口感層次。

　　選擇清淡、易消化的配粥小菜有助于養胃。還可以根據個人口味和喜好來選擇其他適合的小菜。也要注意適量食用，避免過量攝入對胃部造成負擔。