土豆在土里生長是因?yàn)橥炼故且环N地下塊莖植物，它的塊莖是由莖部和根部愈傷組織形成的。當(dāng)土豆種子發(fā)芽時(shí)，莖部向上生長，根部向下生長，莖部的生長點(diǎn)逐漸向下形成塊莖。塊莖貯存著植物的養(yǎng)分和水分，可以提供給植物生長所需的能量和營養(yǎng)。土豆植株在土壤中生長，通過根系吸收土壤中的水分和養(yǎng)分，將其轉(zhuǎn)化為植物生長所需的物質(zhì)，同時(shí)土壤提供了支撐植株生長和保護(hù)根系的作用。土豆能夠在土壤中生長，形成新的塊莖。
1.從營養(yǎng)吸收角度來說：其實(shí)土豆和雞蛋一起炒本身不會(huì)產(chǎn)生啥有害物質(zhì)，但有人擔(dān)心它們搭配會(huì)影響營養(yǎng)吸收。3.從傳統(tǒng)飲食習(xí)慣來講：在咱們?nèi)粘５娘嬍硞鹘y(tǒng)里，很少會(huì)把土豆和雞蛋放在一起炒著吃。
