熟牛肉應該首先放在一個密封的容器或食品袋中,以防止氧氣的進入。然后,將它放入冰箱的冷藏室,確保溫度保持在0-4攝氏度的安全范圍內。務必將熟牛肉放在冰箱內的最冷部分,以確保其保持新鮮。熟牛肉在冰箱中儲存的時間不宜超過3-4天。如果需要更長時間的儲存,請考慮將其冷凍。
1.選肉和預處理:先挑對部位,牛腱子、牛腩或者牛肋條都行,帶點筋膜的更香。大火煮開轉小火,蓋上蓋子慢慢燉,牛腱子得倆小時,牛腩一個半小時,牛肋條一小時就差不多。最后半小時加鹽,太早加肉會老。
發布時間:2023-09-10 08:58:13
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