要想做出好吃的香腸煮米飯，可以按照以下步驟：

　　1. 準(zhǔn)備材料：米飯、香腸、蔬菜（可依個人口味選擇，比如胡蘿卜、豌豆等），鹽，生抽，胡椒粉，蔥姜蒜等調(diào)味料。

　　2. 將香腸切成小段，蔬菜洗凈切塊備用。

　　3. 香腸放入鍋中煎至兩面金黃，將香腸煎炒出的油脂留在鍋中。

　　4. 鍋中加入蔥姜蒜炒香，然后加入蔬菜翻炒均勻。

　　5. 加入適量的米飯，翻炒均勻。

　　6. 加入適量的水，水量根據(jù)個人口感掌握，一般是米飯的1.5倍。

　　7. 加入適量的鹽、生抽和胡椒粉調(diào)味，煮開后改小火慢慢煮熟，期間可以攪拌幾次。

　　8. 蓋上鍋蓋燜煮約10分鐘，直到米飯充分吸收水分。

　　9. 換大火煮開，略煮一會兒，讓底部產(chǎn)生少許焦糊，增加米飯的香味。

　　10. 熄火，蓋上鍋蓋燜煮5分鐘，讓米飯變得松軟。

　　11. 提起鍋蓋，用筷子輕輕翻動一下飯，將香腸和蔬菜均勻混合。

　　12. 裝盤后可以撒上蔥花或者香菜進(jìn)行裝飾。

　　這樣做出的香腸煮米飯香氣四溢，口感豐富，既健康又美味。