石斑魚的魚刺相對(duì)較少。石斑魚的魚刺比較細(xì)小，分布較為密集，但數(shù)量相對(duì)較少。而鱸魚的魚刺比較硬，且數(shù)量也相對(duì)較多。但是不同的石斑魚和鱸魚品種可能會(huì)有一些差異，所以具體以實(shí)際情況為準(zhǔn)。無(wú)論哪種魚類，吃前仍然需要小心地去除魚刺，以免誤食導(dǎo)致不適。
然而，在處理石斑魚時(shí)，去鱗往往是個(gè)令人頭疼的問(wèn)題。將石斑魚用木棍輕輕敲暈，確保在處理過(guò)程中魚不會(huì)亂動(dòng)。去鱗完成后，接下來(lái)是清理內(nèi)臟。整個(gè)去鱗過(guò)程看似繁瑣，但只要掌握了正確的方法，就能輕松搞定。
