玉米淮山排骨湯是一道營養(yǎng)豐富的湯品，下面給出一些制作的竅門：
1. 選材：選擇新鮮的玉米和淮山，新鮮的排骨，這樣制作出的湯品口感更好。
2. 預處理：將排骨洗凈后，焯水去血水，然后用清水沖洗一下。玉米和淮山也要洗凈。
3. 煮湯：將排骨、玉米和淮山放入煲湯鍋中，加入適量的清水，水量要稍微多一點，煮開后撇去浮沫。
4. 燉煮：將煲湯鍋轉小火，蓋上鍋蓋慢慢燉煮，時間約為2-3小時。燉煮過程中，可以適時加入適量的鹽和味精，調整口味。
5. 撒料：最后可以根據個人口味，撒入一些蔥花、香菜等調料，提升味道。
6. 出鍋：燉煮時間到后，將湯品撈出，即可享用。
以上是制作玉米淮山排骨湯的一些竅門，希望對你有幫助！
繼續(xù)翻炒均勻，使豬蹄充分吸收調料的味道。制作辣豬蹄的竅門：1.豬蹄的處理很關鍵，要先浸泡去除血水，再焯水去浮沫，這樣處理后的豬蹄更干凈、無腥味。3.燉煮的時間要足夠，這樣豬蹄才能燉得又軟又爛，口感更好。
