煮蕓豆需要將水煮沸后放入蕓豆,然后煮10-15分鐘或直到蕓豆變軟熟透。煮熟的蕓豆應該是柔軟但不爛糊,可以用叉子輕松刺穿。具體煮熟的時間取決于蕓豆的大小和種類,不同蕓豆的烹飪時間可能會有所不同。建議在煮熟之前嘗試一顆蕓豆,確保它已經達到您想要的熟度。
土豆削皮切滾刀塊,別切太小,燉煮時容易碎;蕓豆掐頭去尾,撕掉兩側的筋,掰成5厘米左右的段。3.下菜翻炒先把蕓豆倒進去,大火翻炒個2分鐘。蕓豆一定要炒到表皮微微發皺,這樣燉的時候更容易入味,而且能去掉生豆的澀味。
發布時間:2023-08-27 22:25:18
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