雞蛋受精是指精子成功進(jìn)入卵子并與之結(jié)合，從而形成受精卵。要孵化小雞，雞蛋需要經(jīng)過(guò)以下步驟：

　　1. 雄性雞和雌性雞交配：首先需要一只雄性雞和一只雌性雞進(jìn)行交配。在交配過(guò)程中，雄性雞通過(guò)射精將精子傳遞給雌性雞。

　　2. 確保雞蛋的質(zhì)量：只有身體健康、營(yíng)養(yǎng)充足的母雞所產(chǎn)下的雞蛋才能受精并成功孵化出小雞。在孵化之前需要確保雞蛋的質(zhì)量良好。檢查雞蛋表面是否有裂紋，確保雞蛋保存在恒定的溫度和濕度下。

　　3. 孵化雞蛋：為了孵化雞蛋，需要提供恒定的溫度和濕度。通常，雞蛋需要在孵化器中孵化。溫度和濕度的控制對(duì)于孵化成功非常重要。通常，雞蛋的孵化溫度為37.5°C（99.5°F）。濕度方面，可根據(jù)孵化器的要求進(jìn)行調(diào)整。

　　4. 孵化期間翻轉(zhuǎn)雞蛋：在孵化期間，每天需要將雞蛋翻轉(zhuǎn)一次，以確保胚胎的正常發(fā)育。翻轉(zhuǎn)雞蛋可以防止胚胎附著在蛋殼內(nèi)部。

　　5. 孵化期間保持濕度和溫度穩(wěn)定：在整個(gè)孵化過(guò)程中，需要保持濕度和溫度的穩(wěn)定。這有助于胚胎的正常發(fā)育。

　　6. 孵化期間的觀察和管理：在雞蛋孵化期間，觀察雞蛋是否有正常發(fā)育跡象，如動(dòng)靜脈網(wǎng)狀突出、胚胎在雞蛋內(nèi)移動(dòng)等。需要及時(shí)處理任何異常，如發(fā)現(xiàn)有非正常發(fā)育的雞胚或雞蛋。

　　7. 孵化期間的孵化時(shí)間：雞蛋的孵化時(shí)間通常為21天。在孵化的最后幾天，需要停止翻轉(zhuǎn)雞蛋，并提高濕度，以幫助小雞從雞蛋內(nèi)孵化出來(lái)。

　　以上步驟僅供參考，孵化小雞的具體過(guò)程可能會(huì)因雞種和孵化設(shè)備的不同而略有差異。如果您有意孵化雞蛋，請(qǐng)確保在進(jìn)行操作之前仔細(xì)閱讀并遵循相關(guān)的孵化指南。