以下是做糖炒栗子的步驟：

　　材料：

　　- 栗子

　　- 糖

　　- 水

　　步驟：

　　1. 先將栗子用刀劃一刀，放入開水中煮約10分鐘，讓栗子的外皮松軟，易于剝去。

　　2. 將煮好的栗子撈出，剝去外皮和內膜。

　　3. 鍋中加入適量的水和糖，糖的量以能覆蓋栗子為準，將糖用小火加熱至糖溶化。

　　4. 加入栗子，用中小火不停攪拌，讓每個栗子均勻地裹上糖漿。

　　5. 繼續翻炒，直到糖漿變干，栗子表面呈現出金黃色，就可以關火了。

　　6. 取出糖炒栗子，晾涼即可食用。

　　小貼士：

　　- 煮栗子時可以加適量鹽，讓栗子更加香甜。

　　- 煮煮過的栗子剝皮時可以稍等一會兒，讓栗子稍微涼一下，以免燙手。

　　- 糖漿炒制時火候要掌握好，火大容易烤焦，火小時間會比較長，容易粘鍋。

　　- 糖漿的量可以自行根據個人口味調整。