以下是剝栗子的方法：

　　1. 將生栗子放入一鍋開水中煮5分鐘，然后撈出來。

　　2. 用刀切開栗子的殼，切口需要在頂端和底部交叉，這樣才能易于剝皮。

　　3. 用剪刀或小刀削去殼的兩端，然后用手輕輕一扭就可以將栗子的皮剝掉了。

　　4. 如果栗子難以剝皮，可以再次將其放入開水中煮2-3分鐘，這樣剝皮會更容易。

　　5. 洗凈的栗子可以用來做糖炒栗子或其它美食。