以下是一些減少鯽魚刺的方法：

　　1. 去鱗：鱗去干凈后，可以減少魚刺的數量。

　　2. 去腮和內臟：將腮和內臟清理干凈，可以減少魚刺的數量。

　　3. 用牙簽夾住魚刺：可以用牙簽夾住魚刺，再慢慢向外拉，這樣可以將魚刺取出。

　　4. 熟度適中：熟度過高的魚肉會變得干燥，魚刺也會變得更加硬，容易扎傷喉嚨，因此煮魚時應該保持適當的熟度。

　　5. 刀工要好：在烹飪之前，應該將魚切成完美的骨骼和肉割線，這樣可以z大程度地減少魚刺的數量，并使食用更加安全。