1. 浸泡海帶：把干海帶用涼水浸泡20-30分鐘，直至軟化。

　　2. 切絲：把軟化的海帶切成細(xì)絲狀。

　　3. 焯水：把切好的海帶放入鍋中，加水，煮開后焯水1-2分鐘，把海帶撈出來放在碗里。

　　4. 調(diào)味：在海帶上加入適量的醬油、芝麻油、香醋、辣椒油、姜末、蒜末等調(diào)味料，按個(gè)人口味加鹽和糖，拌勻。

　　5. 放置：把拌好的海帶放在冰箱里腌制30分鐘至1小時(shí)，待味道入味后就可以食用了。

　　6. 可以加入其他食材，如豆腐干、黃瓜、蘿卜等，增加口感和營養(yǎng)。