鹽豬肝可以用多種方式烹飪，以下是其中一種方法：

　　材料：

　　- 鹽豬肝

　　- 姜片

　　- 大蔥

　　- 蒜瓣

　　調料：

　　- 鹽

　　- 料酒

　　- 生抽

　　- 白糖

　　- 醋

　　- 生粉

　　做法：

　　1. 鹽豬肝切成薄片，用鹽和料酒腌制20分鐘。

　　2. 熱鍋冷油，將蔥姜蒜爆香。

　　3. 加入鹽豬肝煸炒至變色，加入少量生抽和白糖繼續(xù)翻炒，直至豬肝表面微微變焦。

　　4. 倒入適量清水，加入醋燒開，調味后關火。

　　5. 最后用生粉勾芡即可。

　　注：若個人口味有偏好，可根據(jù)自己的口味調整調料的用量。