豬肚燉雞蛋本身沒有明確的治療胃病的作用，但它是一道營養豐富、易于消化的食物。豬肚富含膠原蛋白和膠質，有助于保護胃黏膜，防止潰瘍和胃炎；雞蛋含有優質蛋白質和維生素，有助于修復胃黏膜和促進胃腸道的吸收和代謝。適量地食用豬肚燉雞蛋有助于保持胃腸道的健康，但不能單純地依賴它來治療胃病，需要結合醫生的指導進行治療。