豬肝的冷凍保存方法如下：

　　1.將豬肝清洗干凈，并用廚房紙巾抹干水分。

　　2.將豬肝切成適當大小的塊狀。

　　3.將豬肝塊放入密封袋中，并盡量擠出袋中的空氣。

　　4.標明保存日期，并將密封袋放入冷凍室內保存。

　　5.在食用前，將豬肝塊放入冰箱內進行緩慢解凍即可。

　　注意事項：

　　1.冷凍時間不宜過長，在3個月內食用。

　　2.冷凍保存時，應盡量將豬肝塊分裝成適當大小，以便食用和解凍。

　　3.冷凍過程中，應盡量避免豬肝與其他食品接觸，以防污染。