以下是一個簡單且美味的特大海蝦食譜：

　　材料：

　　- 2只特大海蝦

　　- 2勺橄欖油

　　- 2個蒜瓣，切碎

　　- 1/2杯白葡萄酒

　　- 1/4杯檸檬汁

　　- 1/4杯鮮芹菜，切碎

　　- 2湯匙黃油

　　- 鹽和黑胡椒

　　做法：

　　1. 準備海蝦：將特大海蝦洗凈、去殼，剖開，沿著中央保留尾巴，去掉肚部內臟并用廚房紙巾擦干。

　　2. 烤海蝦：在一個深盤中攪拌橄欖油、切碎的蒜和一些鹽和黑胡椒。將海蝦放在深盤中，涂上橄欖油混合物。預熱烤箱至350°F，將海蝦放入烤箱中，烤10至15分鐘，或直到肉質變白、沒有透明部分為止。

　　3. 準備醬汁：把白葡萄酒、檸檬汁和切碎的芹菜放入一個平底鍋中，用中火煮沸，然后轉小火煮5分鐘。

　　4. 加入黃油：加入黃油，攪拌均勻直到完全融化。

　　5. 裝盤：將烤好的海蝦放在盤子上，淋上醬汁即可食用。

　　這樣烤出來的海蝦肉質柔嫩且帶點焦香味，搭配上清爽的檸檬醬汁，非常美味。