腸道免疫是指腸道黏膜和其下的免疫系統，它主要負責保護腸道免受病原體和有害物質的侵襲。腸道免疫系統包括腸道黏膜屏障、腸道免疫細胞、腸道對抗體和腸道微生物群等組成部分。腸道免疫系統對于維持腸道健康、預防腸道疾病以及調節全身免疫系統的功能具有重要的作用。