羊肉燉湯做法：

　　材料：

　　羊肉，生姜，蔥段，料酒，鹽，胡椒粉

　　步驟：

　　1.將羊肉切塊，用水焯一下去血水；

　　2.鍋中加入適量油，姜蔥爆香，放入羊肉塊煸炒；

　　3.加入適量的清水，放入料酒，調入鹽和胡椒粉；

　　4.大火燒開后轉小火慢慢燉煮約1-2小時，直到羊肉軟爛；

　　5.可以根據個人口味可以加入其他蔬菜增加營養。