炒栗子保存時間長需要注意以下幾點：

　　1.選用新鮮的栗子，去掉壞掉的和有蟲的栗子。

　　2.炒完后，讓栗子冷卻并去掉外殼和膜，使其干燥一些。

　　3.將炒好的栗子放入密封袋或容器中，保持干燥。避免存放在潮濕的環境中。

　　4.可以將栗子放入冰箱或冷凍柜中冷凍保存，可以將其保存數月之久。

　　5.如果栗子變軟或開裂，說明其已經變質，應該丟掉。

　　炒栗子保存需要注意干燥，防潮，并且不要放置過久，在數周之內食用完。