煮雞蛋腌制好吃的竅門：

　　1. 先將煮好的雞蛋放入冷水中浸泡一段時間，讓雞蛋冷卻。

　　2. 去殼時，一定要輕輕地敲打雞蛋，然后慢慢剝開，這樣可以避免破裂。

　　3. 將剝好的雞蛋放入一個容器中，加入適量的醬油、白醋、鹽、糖、大蔥、姜片等調味料，和雞蛋均勻混合，讓雞蛋充分吸收調味汁。

　　4. 將調好味的雞蛋放入冰箱中，腌制1-2天，讓雞蛋更入味。

　　5. 可以根據個人口味適當調整調味料的用量，也可以加入一些其他的調味料，如五香粉、辣椒、花椒等，讓腌制的雞蛋更加美味。