營養物質消化吸收的主要部位包括口腔、胃、小腸、大腸和肝臟。

　　1. 口腔：食物在口腔中通過咀嚼、混合唾液和齒摩擦等作用進行初步消化，同時唾液中的淀粉酶也能分解淀粉質。

　　2. 胃：胃液中的酶和胃酸對蛋白質進行消化，同時胃壁也分泌胃液和激素，促進消化過程。

　　3. 小腸：主要進行營養物質的吸收。小腸壁上有很多細毛和微細絨毛，它們能夠吸收葡萄糖、氨基酸、脂肪酸和維生素等營養物質。

　　4. 大腸：吸收大量的水分和電解質，將未消化的食物殘渣排出體外。

　　5. 肝臟：肝臟對消化道吸收的營養物質進行代謝和調節，同時還能合成和分解脂肪、合成蛋白質和分解氨基酸等。