材料：

　　- 200克油麥菜

　　- 100克蘑菇

　　- 2瓣蒜

　　- 適量鹽、味精和油

　　步驟：

　　1.將油麥菜剪成小段，蘑菇切片，蒜切末備用。

　　2.平底鍋加熱，倒入適量油，放入蒜末煸炒出香味。

　　3.放入蘑菇煸炒至稍微軟一些。

　　4.加入油麥菜繼續翻炒至軟爛，加入適量鹽和味精調味即可。

　　小貼士：

　　1.炒菜時火候不要太大，防止燒焦。

　　2.蘑菇和油麥菜的時間要掌握好，油麥菜稍微耐煮一些，蘑菇則容易熟。

　　3.調味時可以根據個人口味加入適量的胡椒粉或辣椒油。