以下是保存馬鈴薯的幾種方法：

　　1. 放入有透氣性的紙袋里，存放在陰涼、干燥的地方，避免陽光直射和潮濕。

　　2. 把馬鈴薯放入沙子中，盡量讓每個馬鈴薯都被沙子覆蓋，這樣可以防止馬鈴薯受潮。

　　3. 把馬鈴薯放入不透氣的塑料袋中，加上幾個小孔，以利于氣體交換，然后存放在陰涼、干燥的地方。

　　4. 將馬鈴薯切成小塊，晾干后放入密封的玻璃罐中，則可以保存更長時間。

　　無論使用哪種方法，都要每天檢查一下馬鈴薯是否出現腐爛的情況，如有腐爛，要立即取出來處理。