材料：

　　1、烏冬面250g

　　2、雞胸肉2塊

　　3、洋蔥1個

　　4、椰漿1罐

　　5、咖喱粉2勺

　　6、鹽、胡椒粉適量

　　7、蒜末、姜末適量

　　做法：

　　1、將烏冬面用熱水泡軟備用。

　　2、將雞胸肉切成小塊，用鹽、胡椒粉腌制一下。

　　3、將洋蔥切成小塊備用。

　　4、鍋中倒入適量的油，加入蒜末、姜末炒香。

　　5、加入雞肉煸炒至變色。

　　6、加入洋蔥繼續煸炒至微軟。

　　7、加入咖喱粉煸炒2分鐘。

　　8、加入椰漿，煮沸后轉小火燉煮10分鐘。

　　9、最后加入泡軟的烏冬面，和湯汁混合均勻，煮沸即可。

　　小貼士：

　　1、煮烏冬面時，一定要注意時間控制。烏冬面時間過長會變得過軟。

　　2、咖喱粉可以依據個人口味加量，但過多會影響口感。