肉丸煮湯的關(guān)鍵是要讓肉丸入味，湯的口感也要豐富。以下是一些可行的方法：

　　1. 先用姜、蔥等配料炒香鍋底，再加適量水煮開(kāi)成湯底。放入調(diào)味料，比如鹽、醬油、料酒等，以及適量的干貝、冬菇等，熬煮20分鐘左右，讓湯有味道。

　　2. 把肉丸放入湯里，將火調(diào)小，輕輕攪拌，稍微加蓋，用小火煮15-20分鐘，讓肉丸充分入味。

　　3. 把蔬菜和調(diào)味料加入湯里，再把肉丸放入湯里，半小時(shí)后即可。湯底可以加入鮮湯或骨湯，增加湯的鮮味。

　　4. 在肉丸煮熟后，可加入一些小鮑魚(yú)、鮑魚(yú)干等海味，讓湯更加濃郁。

　　煮肉丸湯要熬煮得足夠久，而且要用適當(dāng)?shù)恼{(diào)料，才能烹制出美味可口的肉丸湯。