豬腰是一種營養豐富的食材，但由于它的味道很特別，所以炒的方法也需要注意。以下是一種簡單的豬腰炒法：

　　材料：

　　豬腰一對、蔥姜蒜適量、生抽、料酒、鹽、胡椒粉適量

　　做法：

　　1.將豬腰洗凈，去掉膜，切成薄片；

　　2.蔥姜蒜切成末備用；

　　3.熱鍋倒入適量油，加入蔥姜蒜爆香；

　　4.放入豬腰薄片，翻炒至變色；

　　5.加入一勺生抽，一勺料酒，少量鹽和胡椒粉，翻炒至全熟。

　　小貼士：

　　1.考慮到豬腰味較濃，建議搭配清淡的菜品食用；

　　2.在翻炒豬腰時，可以適當加入蒜頭、辣椒、豆腐等素材調味，增加口感。