土豆從里面壞是因為在儲存過程中，如果土豆沒有被儲存在適當的溫度和濕度條件下，就會導致土豆內部的水分蒸發和自然氧化，從而導致土豆內部變軟、變黑和開始腐爛。土豆內部的病菌和霉菌也可能導致土豆從里面壞。為了避免土豆從里面壞，應該將土豆儲存在干燥、通風和低溫的環境中，并定期檢查土豆的狀況。