
以下是富含纖維素的食物:
1. 水果:蘋果、梨、草莓、藍莓、菠蘿、橙子、西瓜等。
2. 蔬菜:菜花、西蘭花、胡蘿卜、芹菜、番茄、洋蔥、豆類等。
3. 谷物:燕麥、糙米、大麥、燕麥片、全麥面包等。
4. 堅果和種子:杏仁、核桃、腰果、葵花籽、南瓜籽等。
5. 豆制品:豆腐、豆腐皮、黑豆、黃豆、綠豆等。
6. 其他:無糖酸奶、枸杞子、蜂蜜等。
這些食物都含有豐富的纖維素,可以促進胃腸蠕動,緩解便秘,降低膽固醇,預防糖尿病,預防肥胖等。

1.選對烹飪方式:不同食材適合不同的烹飪手法,比如蔬菜焯水能減少草酸,讓鈣更好吸收;肉類燉煮到軟爛,蛋白質分解更徹底,腸胃負擔小,吸收率自然高。比如吃完牛肉,稍微活動能讓血液更快把氨基酸送到全身細胞,吸收效率比躺著高不少。
