肉鴨催肥增重方法包括以下幾個方面：

　　1. 飼料配方。采用高蛋白、高能量的飼料，增加飼料中的脂肪含量，增加鴨子的能量攝入和體重增長。

　　2. 飼喂管理。多次飼喂，一天分多次喂食，保證鴨子足夠的營養(yǎng)攝入。同時要注意飼料的質量和清潔衛(wèi)生。

　　3. 給予營養(yǎng)保健品。可以給鴨子添加一些營養(yǎng)保健品來提高其抗病能力，保持健康狀態(tài)。

　　4. 控制環(huán)境溫度。在飼養(yǎng)過程中，要保持合適的環(huán)境溫度，避免鴨子出現生病或者死亡情況。

　　5. 喂食添加劑。可以添加生長促進劑等化學產品來促進肉鴨增重，但要注意使用量和方法，以保證鴨子健康和食品安全。