小紅豆煮的時間和方法都會影響它們煮爛的效果。以下是一些小紅豆煮的技巧：

　　1. 泡水：將小紅豆浸泡在水中至少 1 小時，是泡一晚上。這樣可以去除豆子上的灰塵和雜質，也有助于煮爛。

　　2. 選用合適的鍋：選用深鍋，這樣可以讓豆子充分沉淀，不容易煮散。

　　3. 適量的水：將適量的水和小紅豆放在深鍋中，火開后，豆子剛剛沒過水面即可。太多水會使得豆子煮散。

　　4. 火候：煮豆子的時候，火力不宜過大，選擇小火慢煮，這樣豆子容易煮爛。

　　5. 加蓋：煮豆子的時候，加蓋，可以減少水分的蒸發，豆子煮爛的時間也會更短。

　　6. 加入糖和鹽的時機：如果加入糖和鹽太早，豆子容易硬掉，在豆子快煮爛的時候再加入。

　　通過以上的技巧，你就可以煮出軟糯可口的小紅豆啦！