泡發好的魷魚干可以放入冰箱冷藏保存,或者放入密封袋中放置陰涼干燥處保存。建議在3-5天內食用完畢以保持食材的新鮮口感。若長時間保存,應定期檢查食材的狀態,如有變質、霉變等情況應及時處理。
1.泡發處理:干魷魚需提前用冷水浸泡12小時以上,中途換水2-3次去除鹽分和雜質,確保徹底軟化。2.餡料調制:將魷魚丁與韭菜、胡蘿卜、香菇等時令蔬菜混合,按1:2比例搭配。蒸熟后趁熱食用,魷魚彈牙、韭菜清香,搭配一碗小米粥更顯鮮美。
發布時間:2023-04-25 06:07:24
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