燒豬骨是一道美味的傳統(tǒng)中國(guó)菜肴，做法如下：

　　材料：

　　1. 豬骨500克

　　2. 蔥段2根

　　3. 姜片3片

　　4. 料酒2勺

　　5. 生抽2勺

　　6. 老抽1勺

　　7. 冰糖適量

　　8. 鹽適量

　　9. 清水適量

　　做法：

　　1. 將豬骨洗凈，放入鍋中加入清水，料酒煮沸后撇去浮沫；

　　2. 加入蔥段、姜片，小火煮1個(gè)小時(shí)；

　　3. 撈出豬骨，將鍋中的水倒掉；

　　4. 熱鍋涼油，將豬骨煎至兩面金黃；

　　5. 加入清水、生抽、老抽、冰糖，燉煮至豬骨酥軟，汁液濃稠；

　　6. 最后加入鹽調(diào)味即可。

　　注：可以根據(jù)自己的口味在燉煮的過(guò)程中加入其他的調(diào)味料，如八角、香葉等。