土豆并沒有麻的味道，可能是由于口感的緣故被誤解為麻味。土豆本身的味道比較淡，但它的質(zhì)地富有口感，有些品種的土豆在口腔中嚼起來確實(shí)有一些微微的刺痛感，這可能是因?yàn)檫@些土豆含有一些草酸等物質(zhì)，但并不是麻味。
1.從營養(yǎng)吸收角度來說：其實(shí)土豆和雞蛋一起炒本身不會產(chǎn)生啥有害物質(zhì)，但有人擔(dān)心它們搭配會影響營養(yǎng)吸收。3.從傳統(tǒng)飲食習(xí)慣來講：在咱們?nèi)粘５娘嬍硞鹘y(tǒng)里，很少會把土豆和雞蛋放在一起炒著吃。
