百合可以用多種方法炒著吃，以下是其中一種方法：

　　材料：

　　- 200克百合

　　- 適量蔥姜蒜

　　- 適量鹽、雞精、料酒、生抽、老抽

　　- 適量食用油

　　步驟：

　　1. 將百合剝下外面的皮，洗凈后放入開水中焯水，大約1-2分鐘。撈出放到冷水中浸泡，去除雜質。

　　2. 蔥姜蒜切末備用。

　　3. 熱鍋冷油，加入蔥姜蒜末煸炒出香味。

　　4. 加入百合，翻炒均勻。

　　5. 加入適量的鹽、雞精、料酒、生抽、老抽調味，翻炒均勻即可。

　　注意：

　　1. 百合不能多煮，否則會糊掉。

　　2. 炒著吃的百合盡量不要加太多油，以免影響口感和健康。